Lammgulasch
Produkte vom Schaf und Lamm · 17. Februar 2022
Zutaten: ca.800g Lammgulasch 6 Zwiebeln 1-2 EL Butterschmalz 4 EL Tomatenmark 800 ml Rinderbrühe od. 600ml Rinderbrühe und 200ml Rotwein 2 EL Paprika edelsüß Salz und Pfeffer 1 Stück Zirone 2 Knoblauchzehen 1 TL Oregano oder Kräüter der Provence 250g Kartoffeln 150g grüne Bohnen Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Kartoffeln waschen,schälen und vierteln. Die Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Lammgulsch in einem Bräter bei hoher Hitze mit dem...
Lammkeule griechische Art
Produkte vom Schaf und Lamm · 25. Januar 2022
Zutaten: 1 Lammkeule ca. 1,5 kg 1kg festkochende Kartoffeln 500g Scharlotten 1 Knolle Knoblauch 4 kl. Dosen geschälte Tomaten 2 Lorbeerblätter 1 Zweig Rosmarin gekörnte Brühe Pfeffer, Olivenöl Würzmischung für Lammkeule: 1 TL scharfer Senf 1 TL Balsilikumpaste 2 EL Olivenöl 1 EL feingehacktes Rosmarin 2 Knoblauchzehen gepresst Pfeffer und Salz Zubereitung: Die Zutaten der Würzmischung zu einer Paste verrühren und die Lammkeule damit einreiben und ziehen lassen. Backofen auf 180 Grad...
Produkte vom Schaf und Lamm · 18. November 2021
Das Rezept ist für 4 Personen Zutaten: 1600g Lammhaxe 4 Knoblauchzehen 400g Möhren 150g Staudensellerie 200g große Zwiebeln 3 Zweige Thymian 2 Zweige Rosmarin Salz Pfeffer 4EL Olivenöl 3TL Tomatenmark 100ml roter Traubensaft 900ml Lammfond 2 TL Speisestärke 1. Lammhaxen von Haut und Sehnen befreien. 2 . Knoblauchzehen mit einer scharfen Messerspitze leicht zerdrücken. 3. Möhren und Sellerie putzen und waschen und in grobe Stücke schneiden, Zwiebeln grob würfeln. 4. Thymian und Rosmarin...
Wenn die Hormone verrückt spielen
Border Collie · 17. November 2021
Vor zwei Wochen hatte ich ein nettes Zaungespräch an der Weide, bei dem mir ein netter Mann erzählte, dass es bei seinem Rüden zu einer Veränderung im Wesen geführt hat nachdem er seinem Rüden einen Hormonchip hat setzen lassen. Ja die Hormone können nicht nur uns Menschen einen Streich spielen und uns beeinflussen, sondern auch die Hunde. Gerade auch Kastration bei Hunden ist ein viel diskutiertes Thema. Ob Kastration ja oder nein kann nur jeder selber entscheiden und das hängt von...
Von der Wichtigkeit Nähe und Distanz in Waage zu halten
Border Collie · 05. November 2021
Ich möchte euch von Spot und mir erzählen, und unserem ersten gemeinsamen Start auf einem Hütewettbewerb in der höchsten Klasse. Eins kann ich gleich vorweg nehmen....es war eine kleine bis mittelschwere Katastrophe. Schon am ersten Tag wollte Spot schon gar nicht so richtig loslaufen um die Schafe zu holen und das Bringen der Schafe haben wir schon nicht mehr geschafft. Das hatte allerdings verschiedenen Gründe. Meist sind es ja eher wir Menschen die Fehler machen und so war es an diesem...
Schafwolle als natürlicher Dünger
Produkte vom Schaf und Lamm · 23. Oktober 2021
Ungewaschene Schafwolle enthält bis zu 12% Stickstoff, viel Kalium sowie Schwefel, Magnesium und etwas Phosphor- alles Nährstoffe, die für Pflanzen wichtig sind. So ist die Rohwolle der Schafe ein wertvoller Mehrnährstoffdünger und besonders als Langzeitdünger gut nutzbar. Die unbehandelte Wolle kann ganz einfach zerrupft und mit ins Pflanzenloch gegeben werden. Bei bereits gepflanzten Pflanzen wird die Schafwolle direkt um die Pflanzen herum verteilt, mit Erde beschwert und gut...
Border Collie · 22. September 2020
In ein paar Tagen wird die kleine Jess 4 Monate jung und es ist immer wieder unfassbar wie schnell die Zeit rennt. Das plüschige Welpenfell ist Geschichte ,der ganze kleine Hund wächst mal hoch, mal lang und die diese Ohren erst...eigentlich könnte sie auch Mrs. Spok heißen. Sie hat schon so viel gelernt und man kann wirklich mehr als zufrieden sein mit ihrer ganzen Entwicklung. Sie hat sehr viel Vertrauen zu uns Menschen, sie kennt ihren Namen, ist ziemlich zuverlässig abrufbar, sie weiß...
Border Collie · 05. August 2020
Respekt und Freundschaft zu seinen Tieren in Einklang zu bringen ist ein schwieriges Thema....hier der Versuch es aus meiner Sicht zu erklären.
Border Collie · 03. August 2020
Zuhause angekommen....
Border Collie · 24. Juli 2020
Unsere ersten Tage mit Jess

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